Cara Membuat Getas Ketan Empuk: Resep dan Tips dari Pakar Kuliner

- Redaktur

Selasa, 2 Mei 2023 - 15:33 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

BERITALOGI – Apakah Anda mencari camilan tradisional Indonesia yang enak dan mudah dibuat di rumah? Kali ini, Pakar Kuliner akan membagikan resep cara membuat getas ketan empuk yang pasti akan membuat Anda ketagihan. Bahan-bahannya mudah didapat dan langkah-langkahnya cukup sederhana. Mari kita mulai!

Cara Membuat Getas Ketan Empuk: Resep dan Tips dari Pakar Kuliner

I. Pengenalan

Getas ketan adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari ketan yang dipadatkan dan diberikan berbagai macam varian rasa. Getas ketan empuk merupakan salah satu varian yang banyak diminati oleh pecinta kuliner karena teksturnya yang kenyal dan lembut di mulut. Dalam artikel ini, akan dibahas resep dan tips membuat getas ketan empuk yang mudah dan dapat diikuti oleh siapa saja yang ingin mencoba membuatnya di rumah.

II. Bahan-bahan

Untuk membuat getas ketan empuk, bahan-bahan yang diperlukan antara lain:

  • 500 gram ketan putih
  • 400 ml santan kelapa
  • 150 gram gula kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • Pewarna makanan (sesuai selera)
  • Minyak sayur secukupnya untuk melapisi loyang

Penjelasan singkat mengenai kegunaan dan manfaat setiap bahan akan dijelaskan lebih lanjut pada bagian selanjutnya.

III. Langkah-langkah pembuatan

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat getas ketan empuk:

  1. Rendam ketan putih dalam air selama minimal 3 jam. Setelah itu, tiriskan.
  2. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20 x 20 cm. Oleskan minyak sayur pada loyang agar adonan tidak lengket saat diangkat nanti.
  3. Panaskan santan kelapa bersama gula kelapa dan garam di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan santan agak kental.
  4. Masukkan ketan putih yang telah direndam ke dalam adonan santan, lalu aduk rata.
  5. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar, lalu tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian.
  6. Tuang satu bagian adonan ketan putih ke dalam loyang yang telah dilapisi minyak sayur. Ratakan permukaannya dengan sendok atau spatula.
  7. Kukus adonan selama 15-20 menit dengan api sedang hingga matang.
  8. Keluarkan adonan dari loyang dan potong menjadi ukuran yang diinginkan.
  9. Lakukan langkah yang sama pada bagian adonan ketan putih berwarna lainnya.
  10. Setelah selesai, biarkan getas ketan empuk dingin sejenak sebelum disajikan.
BACA JUGA :   Cara Mudah Optimasi Website WordPress Jadi Lebih Cepat

Tips: Untuk mendapatkan getas ketan yang empuk dan kenyal, pastikan ketan yang digunakan telah direndam dalam air selama minimal 3 jam dan adonan santan cukup kental. Jangan lupa untuk memastikan adonan ketan tidak mudah patah saat dipotong.

IV. Tips Membuat Getas Ketan Empuk

Berikut beberapa tips yang dapat membantu kamu membuat getas ketan empuk yang sempurna:

  1. Gunakan ketan putih berkualitas yang cocok untuk membuat kue-kue tradisional seperti getas ketan.
  2. Rendam ketan dalam air selama minimal 3 jam sebelum digunakan agar ketan lebih empuk dan mudah diolah.
  3. Pastikan adonan santan cukup kental untuk menghasilkan getas ketan yang empuk dan kenyal.
  4. Gunakan loyang yang telah dilapisi minyak sayur agar getas ketan mudah diangkat tanpa lengket.
  5. Jangan lupa untuk memotong getas ketan ketika masih hangat agar tidak mudah patah.
  6. Jika ingin menghasilkan getas ketan yang berwarna-warni, gunakan pewarna makanan alami seperti daun pandan atau air perasan ubi ungu.
  7. Simpan getas ketan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kualitasnya agar tetap empuk dan kenyal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu dapat menghasilkan getas ketan empuk yang lezat dan cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Berita Terkait

Resep Bubur Manado Ala Rumahan Simpel dan Enak Gampang Dibuat
Resep Prol Tape Nikmat dan Simple Yang Bisa Anda Nikmati Dengan Keluarga
Resep Ayam Bakar Bumbu Terasi, Dijamin Menggugah Selera
Resep Tumis Seafood Mercon yang Pasti Pedas dan Menggugah Selera
Resep Pangsit Goreng Udang Ayam, untuk Lauk Makan atau Dijual Lagi di Pasaran
Resep Rujak Cingur Khas Surabaya Dijamin Autentik dan Cocok di Lidah
Resep Membuat Kue Basah Cupcake Coklat Kopi Dijamin Mantap
Cara Menyadap WhatsApp dengan Nomor HP Tanpa Diketahui Pemiliknya

Berita Terkait

Sabtu, 23 September 2023 - 12:05 WIB

Pemberian Visa Kunjungan Merupakan Kewenangan dari Siapa?

Jumat, 22 September 2023 - 12:05 WIB

15 Aliran Seni Lukis Lengkap dengan Ciri-ciri dan Tokoh yang Mempopulerkannya

Kamis, 21 September 2023 - 12:05 WIB

5 Alasan Kenapa Naik Transportasi Shuttle itu Lebih Nyaman

Rabu, 20 September 2023 - 12:04 WIB

6 Masalah Kesehatan di Indonesia yang Sampai Sekarang Masih Ada

Senin, 18 September 2023 - 12:26 WIB

5 Jenis Tepung Sebagai Pengganti Tepung Maizena

Jumat, 15 September 2023 - 12:26 WIB

4 Faktor Penghambat Perubahan Sosial Berserta Contohnya

Kamis, 14 September 2023 - 12:26 WIB

4 Manfaat Ikan Gabus Untuk Kesehatan Tubuh Yang Terbukti Ampuh

Rabu, 13 September 2023 - 12:26 WIB

4 Manfaat Kopi Hijau Untuk Kesehatan Dan Mencegah Penyakit

Berita Terbaru