BERITALOGI – Bumbu seblak kuah adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia yang memiliki rasa pedas yang nikmat. Makanan ini terbuat dari seblak mie dan diberi tambahan bumbu yang khas. Bumbu seblak kuah ini sangat cocok dijadikan sebagai makanan ringan atau sebagai menu utama di siang hari. Berikut adalah beberapa resep dan cara membuat bumbu seblak kuah yang lezat.

Resep dan Cara Membuat Bumbu Seblak Kuah yang Lezat

Bumbu Seblak Kuah

Seblak adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung. Makanan ini terbuat dari mi yang dicampur dengan berbagai bahan seperti kerupuk, ceker ayam, dan lain-lain. Seblak kuah adalah seblak yang disajikan dengan kuah pedas yang khas. Bumbu seblak kuah ini terdiri dari berbagai bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan bumbu-bumbu lainnya.

Bumbu seblak kuah adalah bumbu yang digunakan untuk membuat seblak kuah, hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Seblak kuah biasanya terbuat dari kerupuk basah yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti mie, ceker ayam, sayuran, dan bumbu kuah pedas. Bumbu seblak kuah dapat membuat seblak kuah menjadi lebih lezat dan enak dimakan.

Sejarah dan Asal Usul Bumbu Seblak

Bumbu seblak kuah berasal dari kota Bandung, Jawa Barat, Indonesia. Seblak sendiri adalah makanan khas Sunda yang terdiri dari kerupuk basah yang diolah dengan bumbu pedas dan gurih. Seblak sendiri dianggap sebagai makanan pinggir jalan yang mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia.

Jenis-jenis Bumbu Seblak

Ada beberapa jenis bumbu seblak yang dapat digunakan untuk membuat seblak kuah, seperti bumbu seblak mie, bumbu seblak ceker, dan bumbu seblak kerupuk. Bumbu seblak mie mengandung mie sebagai bahan utama, sedangkan bumbu seblak ceker menggunakan ceker ayam sebagai bahan utama. Sedangkan bumbu seblak kerupuk menggunakan kerupuk basah sebagai bahan utamanya.

Cara Membuat Bumbu Seblak Kuah

Bumbu seblak kuah adalah hidangan makanan yang kini semakin populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan, mulai dari saat santai di rumah hingga saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bumbu seblak kuah sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan

• 100 gram kerupuk seblak mie
• 50 gram kerupuk udang
• 50 gram ceker ayam
• 200 gram tahu putih, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Bumbu Halus

• 8 buah cabai rawit merah
• 6 buah cabai keriting merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
3. Masukkan potongan tahu, cabai merah, dan bawang putih. Tumis hingga tahu matang dan cabai layu.
4. Tambahkan air dan ceker ayam. Biarkan mendidih hingga ceker ayam empuk.
5. Masukkan kerupuk seblak mie dan kerupuk udang. Tumis sebentar hingga kerupuk lunak.
6. Masukkan potongan tomat. Tumis hingga tomat matang.
7. Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kuah meresap ke dalam bahan-bahan.
8. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Sekarang Anda sudah bisa mencoba membuat bumbu seblak kuah sendiri di rumah.

Variasi Resep Bumbu Seblak Kuah

Bumbu seblak kuah merupakan salah satu hidangan yang sedang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya terdiri dari kerupuk seblak mie dan bahan-bahan lain yang dicampur dengan kuah pedas dan gurih. Meski sudah terdapat banyak resep bumbu seblak kuah, namun variasi resep ini selalu menarik untuk dicoba. Berikut ini adalah beberapa variasi resep bumbu seblak kuah yang bisa Anda coba di rumah.

1. Bumbu Seblak Ceker

• 100 gram kerupuk seblak mie
• 50 gram kerupuk udang
• 100 gram ceker ayam, cuci bersih
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai keriting merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

2. Bumbu Seblak Kerupuk

• 100 gram kerupuk seblak mie
• 50 gram kerupuk udang
• 2 buah bakso ikan, iris tipis
• 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 1 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai keriting merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak goreng

3. Bumbu Seblak Mie Kuah

• 100 gram kerupuk seblak mie
• 50 gram kerupuk udang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100 gram ayam fillet, potong dadu kecil
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 3 buah cabai merah,

Tips dan Trik Membuat Bumbu Seblak

Bumbu seblak merupakan salah satu hidangan khas dari Bandung yang semakin populer di seluruh Indonesia. Hidangan ini terdiri dari kerupuk, mie instan, dan berbagai macam bahan tambahan seperti telur, ceker ayam, sosis, dan lain sebagainya yang diolah dengan bumbu yang khas.

Halaman : 1 2 Selanjutnya