BERITALOGI – Jika Anda mencari resep kue yang mudah dan enak, cobalah membuat bolu ketan hitam kukus tanpa mixer. Kue ini sangat populer di Indonesia dan memiliki rasa yang khas serta tekstur yang lembut. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep lengkap untuk membuat bolu ketan hitam kukus tanpa mixer, serta memberikan beberapa tips untuk menghasilkan kue yang sempurna.

Resep Bolu Ketan Hitam Kukus Tanpa Mixer: Cara Mudah Membuat Kue Lezat

I. Pendahuluan

Bolu ketan hitam kukus tanpa mixer adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan memiliki rasa yang khas serta tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sederhana seperti ketan hitam, tepung terigu, gula, telur, santan kelapa, dan baking powder. Resep bolu ketan hitam kukus tanpa mixer ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue yang mudah dan enak tanpa menggunakan mixer atau peralatan khusus. Di artikel ini, saya akan membagikan resep lengkap dan langkah-langkah cara membuat bolu ketan hitam kukus tanpa mixer yang mudah diikuti.

II. Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat bolu ketan hitam kukus tanpa mixer, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 200 gram ketan hitam, rendam dalam air selama minimal 4 jam
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok teh baking powder
• 100 ml santan kelapa kental
• 1/2 sendok teh garam
• 50 ml minyak sayur
• 100 ml air

Pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas untuk menghasilkan bolu ketan hitam kukus yang lezat dan lembut.

III. Alat-alat yang Dibutuhkan

Untuk membuat bolu ketan hitam kukus tanpa mixer, Anda membutuhkan beberapa alat dapur sebagai berikut:

• Loyang bolu kukus berdiameter 20 cm, olesi dengan sedikit minyak sayur
• Wadah pencampur adonan
• Sendok atau spatula untuk mencampur adonan
• Rice cooker atau panci untuk mengukus bolu

Pastikan alat-alat yang Anda gunakan bersih dan dalam kondisi baik agar menghasilkan bolu ketan hitam kukus yang sempurna.

IV. Langkah-langkah Membuat Bolu Ketan Hitam Kukus Tanpa Mixer

1. Campurkan ketan hitam yang sudah direndam dengan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas, santan kelapa, minyak sayur, dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak bergerindil.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak sayur. Ratakan permukaannya.
4. Siapkan rice cooker atau panci yang sudah diisi dengan air. Panaskan air hingga mendidih.
5. Letakkan loyang adonan di atas rice cooker atau panci. Tutup rapat dengan tutup rice cooker atau tutup panci yang sudah dilapisi kain.
6. Kukus adonan selama 30-40 menit dengan api sedang. Jangan buka tutup rice cooker atau panci selama proses pengukusan agar bolu matang sempurna.
7. Setelah matang, angkat bolu dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong dan disajikan.

Bolu ketan hitam kukus tanpa mixer siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.